Kaffeesatz
Hast du gewusst, dass Heidelbeeren Kaffeesatz lieben? Ich geb auch meinen Arguta-Kiwi ab und zu Kaffeesatz in den Wurzelbereich.

Kräuter ernten
Kräuter sollte man an trockenen Tagen am frühen Mittag ernten. Jedoch nicht am ersten trockenen Tag nach einer Regenperiode.

 

Kräuteressig
Säuregehalt desEssigs 6%

• 5 bis 8 Kräuterstengel auf 1 Liter Essig
• Flasche 1 bis 2 Wochen an hellen Platz stellen

Am besten eignet sich Apfel- oder Weinessig. Es eignen sich Kräuter wie z.B. Ysop, Bohnenkraut, Estraton, Salbei, Liebstöckel. Darauf achten, dass die Kräuterstengel alle gut mit Essig bedeckt sind. Weniger verschiedene Zutaten sind mehr punkto Geschmack.

 

Kräuteröl
Mit trockenen Kräutern arbeiten!*
3 bis 5 Zweige auf 1 Liter Oel bei

• Rosmarin
• Lavendel
• Thymian

Kräuteröle innert 3 bis 4 Monaten verbrauchen.

Basisöle: kaltgepresste Oliven- und Sonnenblumenöle, oder Distel-, Soja- oder Maiskeimöl.

*Wenn frische Kräuter ins Oel gegeben werden unbedingt darauf achten, dass die Kräuter komplett vom Oel bedeckt werden. Ansonsten fangen sie an zu faulen.

 

Kräuter trocknen

Kräuter zum Trocknen nicht zerkleinern, sondern ganz und z.B. am Stengel trocknen. So bleiben sie am Aromatischsten.